羽衣甘蓝喜冷凉气候,极耐寒,不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻,耐热性也很强,生长势强,栽培容易,喜阳光,耐盐碱,喜肥沃土壤。生长适温为20~25℃,种子发芽的适宜温度为18~25℃。对土壤适应性较强,而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在钙质丰富、pH值5.5~6.8的土壤中生长最旺盛。
在栽培羽衣甘蓝过程中发现主要虫害有:
蚜虫
蚜虫其繁殖力很强,每年繁殖量很大,常群聚在叶片嫩茎危害吸食液汁。
防治方法:在蚜虫刚发生时,可喷40%氧化乐果、乐果1000至1500倍液,或辛硫磷乳剂1000至1500倍液,或扑虱蚜粉剂30至75克/亩。
卷时蛾
俗称卷叶虫,以其幼虫卷叶危害,常将叶片用丝卷起、躲藏在其中咬食。
防治方法:冬季,把花场周围枯草、落叶清扫烧毁,消灭越冬虫体。发现有羽衣甘蓝卷叶或虫茧时,应及时摘除或直接捏死卷叶中的幼虫。当大量发生虫害时,可喷50%杀螟松或80%敌敌畏乳油,或50%辛硫磷乳剂1000至1500倍液,也可用胺萘可湿性粉剂1000至2000倍喷施。
菜青虫
其成虫白天活动,卵产在叶背,幼虫群居取食叶肉, 3龄后分散危害,在早晚时,于叶背、叶面处取食,使叶片边缘呈缺刻状。
防治方法:人工捕捉幼虫。幼虫数量较多时,应及时喷80 %敌敌畏或辛硫磷或杀螟松1000至1500倍液,用40%氧化乐果1500至2000倍喷射也有一定效果。
在华东地带为冬季花坛的重要材料,北方地区冬季常用的园林花卉。其观赏期长,叶色极为鲜艳,在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。其叶色多样,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品。欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花。